紫蘇梗

紫蘇梗，別名：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿。拉丁文名Perilla frutescens （L.）Britton.是一種中藥名稱。本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的乾燥莖。秋季果實成熟後采割，除去雜質，曬乾，或趁鮮切片，曬乾。中國各地有栽培。

基本介紹

• 中文學名：紫蘇
• 拉丁學名：Perilla frutescens (L.) Britton
• 別稱：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿。
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：唇形目
• 科：唇形科
• 屬：紫蘇屬
• 種：紫蘇
• 分布區域：全國各地廣泛栽培。
• 性味與歸經：味辛，性溫。歸肺、脾經。
• 功能：理氣寬中、止痛、安胎。

形態特徵

老蘇梗：呈方柱形，有槽。長0.3～1米，中部直徑約0.7～1.3厘米。表面紫棕色或淡棕色。具縱溝及順紋，上有稀疏的柔毛。分枝對生，或已除去。上部分枝常殘留花萼或果實。質硬體輕，斷面黃白色，中心有白色疏鬆的髓，或中空。嫩蘇梗：色淡或青綠色，質松，髓部較大。以老而粗壯、外皮紫棕色、分枝少、香氣濃者為佳。

真正紫蘇

生長習性

生於山地路旁、林邊荒地，或栽培於村舍旁。

地理分布

產湖北、江蘇、河南、四川、廣西、山東、廣東、浙江、河北、山西等地。中國各地有栽培。

藥用價值

藥性說明

紫蘇辛溫行散，葉輕如肺，能發散風寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善於行氣和中，理氣安胎。故為風寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又解魚蟹之毒。

紫蘇梗

發汗解表（蘇葉較佳）：用於風寒感冒，咳嗽痰多。主治風寒感冒，惡寒無汗；風寒犯肺，咳嗽痰多；外感風寒，內兼氣滯者用之更良。

行氣寬中（蘇梗、蘇兜較佳）：用於脾胃氣滯，胸悶嘔吐。本品為行氣寬中,行氣止嘔良藥,兼有理氣安胎之功。

解魚蟹毒（蘇兜較佳）：適於魚蟹變質，食後吐瀉、腹痛。

臨床套用

1. 治療尋常疣：鮮紫蘇葉外擦患處，每日1次，每次10～15分鐘，一般3～6次可愈。（《中華皮膚科雜誌》1965；（6）：391）

2. 治療子宮出血：將紫蘇製成每mL相當於原生藥2g之水提取液，分裝成5mL安瓿。使用時以無菌棉球、紗布或擦鏡頭紙浸潤紫蘇液貼敷於出血處。（《中醫雜誌》1988；29

化學成分

紫蘇全草含揮髮油約0.5%，內含紫蘇醛（Perillaldehyde）約55%，l-檸檬烯（l-Limonene）20～30%及少量α-蒎烯（α-Pinene）。還含精氨酸（Arginine）、枯酸（Cumicacid）、矢車菊素3-[（6-對香豆醯）-β-D-葡萄糖甙]5-β-D-葡萄糖甙（Cyanidin3-[（6-p-coumaryl）-β-D-glucoside]-5-β-D-glucoside）葉的揮髮油中含異白蘇烯酮（Isoegomaketone）等。

野蘇全草含揮髮油，內有異戊基-3-呋喃甲酮（Isoamyl-3-furylketone）、紫蘇醛、α-及β-蒎烯、d-檸檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷酮、紫蘇醇（Perillaalcohol）、二氫紫蘇醇及丁香酚。

選方

治傷寒胸中痞滿，心腹氣滯，不思飲食

紫蘇莖（銼）一兩，陳橘皮（湯浸去白，焙）二兩，赤茯苓（去黑皮）一兩半，大腹皮（銼）、旋覆花各一兩，半夏（湯洗七遍，焙）半兩。上六味，細切如麻豆大，每服五錢匕，水一盞半，入生薑一分（拍碎），棗三枚（擘破），同煎至七分，去渣，溫服。

（《聖濟總錄》蘇橘湯）

治水腫

紫蘇梗八錢，大蒜根三錢，老薑皮五錢，冬瓜皮五錢。水煎服。

（《湖南藥物志》）

治消渴後遍身浮腫，心膈不利

紫蘇莖葉、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、檳榔各23g，桂心、炒枳殼、獨活、木香各15g。為粗末，每服12g，加生薑0.15g，水煎服。方中紫蘇理氣寬中。

治風毒腳氣，腹內痰惡，腳重虛腫

紫蘇、木通、桑白皮、茴香各30g，枳殼60g，羌活、獨活、荊芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10個。為末，每服9g，加生薑3片，蔥白1莖，水煎服。

治腎氣游風

紫蘇、黃柏、木瓜、檳榔、香附、陳皮、川芎、姜厚朴、白芷、制蒼朮、烏藥、荊芥、防風、甘草、獨活、枳殼各等分。加生薑3片，大棗1枚，水煎服。

性狀鑑別

本品呈方柱形，四棱鈍圓，長短不一，直徑0.5-1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有縱溝及細縱紋，節部稍膨大，有對生的枝痕和葉痕。斷面裂片狀。切片厚2-5mm，常呈斜長方形，木部黃白色，射線細密，呈放射狀，髓部白色。

紫蘇梗

顯微鑑別

紫蘇莖（直徑2.3mm）橫切面：呈圓角狀四方形。表皮細胞切向延長，外壁復角質層，非腺毛，腺毛和腺鱗較多，非腺毛由4～8個細胞組成，長280～720μm；腺毛的腺頭為1～2個細胞；腺鱗直徑約56μm。皮層細胞3～4列，四棱處的皮層外側有6～9列厚角細胞。中柱鞘纖維束斷續排列成環。韌皮部很窄，木質部導管徑向排列，射線1至多列，有壁孔。髓大。

普通鑑別

紫蘇莖呈方柱形，有四棱，直徑2～5mm。表面棕紫色至紫綠色。有稀疏白毛，節明顯，其上有對生小枝或葉，葉多皺縮，展平後呈卵圓形，先端尖，兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，有凹腺點，葉柄紫色或綠色。氣芳香，味微辛。野蘇：與紫蘇相似，但葉片多數比紫蘇小，上、下表面均為綠色或暗綠色。莖表面淡黃棕色。氣味同紫蘇。以莖葉完整、色紫、香氣濃者為佳。

性味歸經： 辛，溫。歸肺、脾經。功能主治： 理氣寬中，止痛，安胎。用於胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動不安。

歷史記載

本品原名"蘇"，始載於《名醫別錄》，列為中品。歷代主要本草著作中多有收載，所述內容基本一致。蘇頌《圖經本草》載：“蘇、紫蘇也，舊不著所出州土，今處處有之，葉下紫色而氣甚。夏采莖葉，秋采實”。《本草綱目》載："紫蘇、白蘇皆以二、三月下種，或宿子在地自生。其莖方，其葉團而有尖，四圍有巨齒，肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者即白蘇，乃荏也。紫蘇嫩時采葉。和蔬茹之，或鹽及梅鹵作葅食甚香，夏日作熟湯飲之。五、六月連根採收，以火煨其根，陰乾，則經久葉不落。八月開細紫花，成穗作房，如荊芥穗。"此描述及《植物名實圖考》中所繪製的紫蘇植物圖均與現今市售唇形科紫蘇[Perillafrutescens（L.）Britt.]的形態特徵相符。

紫蘇梗