紫薯牛奶小方

這是一道美食。是以紫薯、純牛奶、玉米澱粉為主要食材，通過蒸製、烹飪而成的一道美食小吃。

基本介紹

• 中文名：紫薯牛奶小方
• 主要原料：紫薯，純牛奶、玉米澱粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糕點
• 主要食用功效：點心，主食
• 適宜人群：大眾
• 儲藏方法：冰櫃冷藏

食材

主料：紫薯80克、純牛奶230毫升、玉米澱粉30克。

輔料：白糖40克、椰蓉15克。

生產製作

1、紫薯去皮洗淨切薄片；

2、擺放在籠屜上，放入燒開水的鍋中，大火蒸10分鐘至用筷子一夾就透即可；

3、攪拌杯中加入180ml牛奶，加入紫薯攪拌至與牛奶混合均勻；

4、打成稀糊倒入小鍋中；

5、剩餘的牛奶中加入玉米澱粉攪勻；

6、紫薯中加入白糖拌勻，開小火加熱；

7、邊加熱邊加入澱粉牛奶；

8、邊加熱邊攪拌至濃稠狀即可；

9、將糊倒入碗中，抹平表面，晾涼後冰櫃冷藏1小時；

10、取出切塊；

11、滾上椰蓉即成了。