紫薯棒棒卷

紫薯棒棒卷是一道以麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紫薯棒棒卷
• 主要原料：麵粉，紫薯

做法

1.乾性酵母用溫水攪勻

2.攪勻的酵母倒入麵粉中，再加入白囑照適量溫水，用筷子調成絮放體戶朵狀，再揉成光滑的麵團，蓋上蓋子

3.待麵團發成原來的兩倍大就發好了

4.取一半麵團，再從中間分成兩份

5.將兩塊麵團都擀戒榜舉鴉成圓形，用刀切去邊部

6.熟紫薯去皮，裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥

7.將紫薯泥均勻的攤在一塊麵皮上

8.壓上另一塊面狼料鍵皮，用刀切成條狀，左手掐住一頭，右手抓住另一頭扭一下

9.蒸頸刪鍋鋪上屜布，擺入紫薯卷，要留有間隙，蓋上鍋蓋，醒20分鐘，再打開火蒸，開鍋蒸15分鐘即可

10.剩下肯設危的酷才采紫薯泥，包了三個紫薯包

11.剩下的另一半麵團，分成均勻的劑子，包了豆沙包，豆沙是之前自己用紅豆煮的

食材明細

麵粉 500克

乾性酵母 5克

水 適量

熟紫薯 3個

讓浪漫的紫色心情，在暖暖的春風裡慢慢飄揚……