紫米黑芝麻湯圓

紫米黑芝麻湯圓材料：

湯圓粉、紫米、黑芝麻、糖。

紫米黑芝麻湯圓做法：

1、紫米洗淨煮粥，取其湯與湯圓粉一起和面，然後把麵團揪成大小相等的劑子。

2、黑芝麻洗淨炒熟，用攪拌機打成末。

3、鍋中放豬油，倒入黑芝麻末，加適量糖炒成泥狀，黑芝麻與糖和油的比例約為1∶1∶1。

4、將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。

紫米黑芝麻湯圓特點：

紫米黑芝麻湯圓呈現出淡淡的紫色，散發著芝麻的濃香，甜香濃郁。