素食壽司

素食壽司是一種食物，製作原料有煮熟米飯，白醋，白糖等。

基本介紹

• 中文名：素食壽司
• 材料：壽司飯：煮熟米飯，白醋等
• 做法：水量與米量的比例為1：1等
• 類型：美食

材料

壽司飯：煮熟米飯，白醋，白糖，內餡：蛋皮，胡蘿蔔，小黃瓜，素肉鬆，蜜豆棗，壽司專用海苔

做法

壽司飯的做法:

1.將米放入電鍋中，水量與米量的比例為1：1

2.煮好的飯先不要開鍋，用飯鏟鏟松，把底部的飯翻上來。讓其再燜10~15分鐘

3.做好的飯乘熱倒入大盆中，調製壽司醋（白醋150ml,砂糖90g,鹽30g混合而成）按照1杯米配25ml壽司醋的比例倒入壽司醋，

將飯勺以平行角底切入飯中翻攪，讓飯充分吸收醋味。