紅酵母病（rhodotorulosis）是1995年公布的醫學名詞。
基本介紹
- 中文名：紅酵母病
- 外文名：rhodotorulosis
- 所屬學科：醫學
- 公布時間：1995年
公布時間,出處,
公布時間
1995年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。
出處
《醫學名詞 第四分冊》第一版。
紅酵母病
相關詞條
- 紅酵母病
紅酵母病 紅酵母病（rhodotorulosis）是1995年公布的醫學名詞。公布時間 1995年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。出處 《醫學名詞 第四分冊》第一版。
- 紅酵母屬
紅酵母屬（Rhodotorula）紅酵母菌沒有酒精發酵的能力，少數種類為致病菌，在空氣中時常發現。有的菌，如粘紅酵母，能產生脂肪，其脂肪含量可達乾物質量的50%-60%。但合成脂肪的速度較慢，如培養液中添加氮和磷，可加快其合成脂肪的速度。產1g脂肪大約需4.5g葡萄糖。此外,粘紅酵母還可產生丙氨酸、谷氨酸、蛋氨酸等...
- 小紅酵母
小紅酵母（學名：*Rhodotorula minuta*）是紅酵母屬中的一種酵母樣真菌，細胞形態呈圓形或橢圓形，通過芽殖方式進行繁殖。該菌在中國黃海和渤海沿岸等海洋環境中存在自然分布，1999年的調查顯示其在我國海域採集樣本中占比6.9%。作為科研用模式微生物，其主要套用於微生物分類學研究及教學實驗材料。臨床醫學研究顯示...
- 雲南紅酵母
紅酵母細胞呈圓形、卵形或長桿形，對周圍環境的適應能力很強，培養溫度 27℃～36℃都能生長。紅酵母菌沒有酒精發酵的能力，少數種類為致病菌，在空氣中時常發現。此屬亦屬於隱球酵母科，細胞為圓形、卵形或長形，為多邊芽殖，多數種類沒有假菌絲，其特點是，有明顯的紅色或黃色色素，很多種因形成莢膜而使菌落呈...
- 膠紅酵母
膠紅酵母（Rhodotorula mucilaginosa）屬於隱球菌科紅酵母屬，細胞呈卵圓至球形，直徑1.2-15µm不等，革蘭氏染色呈不定性，菌落多為橙紅色或橘黃色粘稠狀。該微生物兼具科研價值與工業套用潛力，在農業生產中可作為解磷釋鉀菌株用於微生物肥料製備，在食品工業中被證實具有高產類胡蘿蔔素（達1469.29μg/L）和胞...
- 紅酵母
紅酵母屬（Rhodotorula）是一類分布於極端環境與常規生態系統的酵母真菌，其典型代表黏紅酵母黏紅變種（Rhodotorula glutinis）在發酵工業中具有重要價值。該菌種細胞呈卵形至球形，能形成橙紅色菌苔，可通過合成脂肪（占細胞乾重50%-60%）及胺基酸參與工業生產。截至2024年，研究證實紅酵母屬酵母菌存在於馬里亞納海溝11000...
- 粘紅酵母
粘紅酵母是一種產紅色或黃色色素的酵母菌，通過多邊芽殖繁殖，細胞形態呈圓形、卵形或長形，菌落因莢膜形成呈粘質狀。其常見於空氣、水、土壤及鱒魚腸道等環境，不具備酒精發酵能力，但可合成高比例脂肪（占乾物質50%-60%），並可通過添加氮、磷加速該過程。該菌可氧化烷烴產脂肪，合成α-丙氨酸、谷氨酸及蛋氨酸...
- 紅酵母紅素
紅酵母紅素是由紅酵母屬（Rhodotorula Harrison）產生的一種類胡蘿蔔素，其化學結構與β-胡蘿蔔素高度相似，具有與蛋白質結合的特性。2023年的研究表明，該物質通過清除羥自由基和抑制脂質過氧化展現抗氧化能力，在特定濃度下清除自由基效果與維生素E相當，同時對前列腺上皮細胞氧化損傷具有保護作用。基因工程研究表明，...
- 海洋紅酵母
海洋紅酵母是廣泛分布於海洋環境中的單細胞酵母菌，細胞形態多呈球形或卵圓形，直徑約2-4微米，具有耐高鹽特性。其細胞內富含蛋白質、類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸及維生素等活性物質，具有促進生物生長、增強免疫功能和調節水體生態的作用。作為微生態製劑，被套用於水產養殖領域，可提高幼苗存活率、改善飼料利用率並減少...
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《紅酵母對柑橘采後病害的生物防治及其防治機制的研究》是依託浙江大學，由鄭曉冬擔任項目負責人的面上項目。項目摘要 本申請通過紅酵母對柑橘采後真菌病害生物防.治研究探討酵?對果蔬采後病害防治作用及其.機理，選擇最佳的生物防治形式、最佳化防治條.件、建立柑橘采後病害防治的微生學方法。本.研究將以擴大果蔬菜...
- 膠紅酵母控制蘋果展青黴素產生與降解的生理機制研究
課題的研究結果表明，膠紅酵母和卡利比克畢赤酵母可有效地控制蘋果青黴病及自然腐爛。拮抗酵母主要通過對致病菌營養與空間的競爭，誘導宿主抗病相關的酶活來抑制病原菌的生長從而達到控制水果采後病害的效果。兩種拮抗酵母還可以有效地控制蘋果傷口處展青黴素的含量，其機制與拮抗酵母抑制擴展青黴在水果傷口處的生長有關。
- β-胡蘿蔔素
生物合成法即用微生物發酵法生產胡蘿蔔素，從品質、技術、資源和成本等因素考慮均優於化學合成法。國內外微生物合成β-胡蘿蔔素的研究主要集中在絲狀真菌（三孢布拉氏黴菌）和紅酵母方面。除此之外，也有杜氏鹽藻提取法、螺旋藻提取法以及基因工程法用於β-胡蘿蔔素的生產研究。紅酵母發酵法 紅酵母是酵母菌的一個屬...
- 紅米排骨湯
紅米又稱紅曲米、紅酵母米、紅曲米、福曲，米色粉紅，糯性，米粒纖長，含有較多的營養素，其中以鐵質為最豐富，故有補血及預防貧血的功效。而豐富的澱粉質與植物性蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。而其內含豐富的磷，維生素A，B群，則能改善營養不良，夜盲症和腳氣病等，以能有效紓緩疲勞，精神不振...
- 紅曲膠囊
紅麴膠囊食品是由置放於白米中的紅酵母（紫紅曲酶）發酵而成。它的天然降低膽固醇的功效是已被認同的。我們身體的膽固醇是由肝所造成而控制它活動的則是 HMG-CoA 還原的酵素。這個HMG-CoA還原輔酵素A主要是負責膽固醇的合成。紅酵母米則是用以調節HMG-CoA還原輔酵素A的活動以便確保膽固醇水平保持正常。紅酵母米亦...
- 梨青黴病
梨青黴病是由擴展青黴（*Penicillium expansum*）侵染引發的果實病害，主要危害近成熟期及貯藏期梨果。發病初期果面出現淡褐色濕腐狀凹陷病斑，果肉軟腐並逐漸向果心擴展，後期病部產生由白色菌絲層轉變為青綠色霉層（分生孢子梗及分生孢子），伴隨發霉氣味。病菌通過氣流傳播，經傷口或皮孔侵入果實，貯藏環境高溫高濕...
- 蝦青素
酯化態蝦青素是由於蝦青素末端環狀結構中各有一個羥基易於與脂肪酸形成酯而穩定存在，水生動物皮膚和外殼上的蝦青素以脂化態形式為主，肉及內臟上則以游離形式為主，紅酵母、雨生紅球藻中蝦青素主要以酯化形式存在，酯化態蝦青素根據其結合的脂肪酸不同分為蝦青素單酯和蝦青素二酯。蝦青素酯化後，其疏水性增強，且雙...
- 腐敗菌
(2)酵母 多數酵母對蛋白質分解能力很微弱，例如，紅棕色拿遜氏酵母、越南酵母、活躍酵母、巴氏酵母、啤酒酵母，這些酵母能夠使凝固的蛋白質緩慢分解。紅酵母屬中有些種類能分解酪蛋白。總之，酵母對食品的腐敗作用不如細菌。(3)黴菌 許多黴菌都有分解蛋白質的能力，而且黴菌比細菌更能利用天然蛋白質。例如青黴屬、...
- 銀耳段木栽培
在生產上常見的雜菌，感染段木的主要有棉腐菌、裂褶菌、雲芝、木霉等；為害子實體的，主要有青黴、木霉、織殼霉（俗稱白粉病）、紅酵母等。其中以織殼霉最常見，為害最嚴重，發病的耳片形成一層粉狀物，並使子實體僵化。防治上以 抓好栽培場所的清潔衛生和通風換氣為主，防止或減少病害發生。對發病嚴重的子實體...
- 病原真菌鑑定
黏紅酵母·Rhodotorula glutinis /290 釀酒酵母·Saccharomyces cerevisiae /292 白地霉·Geotrichum candidum /294 頭狀螺旋地霉·Saprochaete capitata /296 毛孢子菌·Trichosporon species /298 糠秕馬拉色菌複合體·Malassezia furfur species complex /300 厚皮馬拉色菌·Malassezia pachydermatis /301 11 真菌在組織...
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2.3抑菌作用荷葉乙醇提取物對青黴、酵母菌、黑麴黴和紅酵母都有一定的抑菌作用,但對酵母菌和紅酵母的抑菌效果好於對青黴和黑麴黴的抑菌效果,並且隨著提取物濃度的增大,抑菌作用增強”。蔣益虹探討了不同極性溶劑分離得到的荷葉各提取物的抑菌效果，結果表明,乙醇、正丁醇和乙酸乙酯部分具有很好的抑菌活性,進一步驗證...
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- 疑難少見真菌病例
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- 蘇文金
⒌ 海洋紅酵母發酵蝦青素5噸罐中試及產物分離、提取研究 ——（福建省科技項目，2006.9-2008.11，15萬元）⒍ 通過多種途徑從海洋共附生真菌中尋找強生理活性化合物 ——（廈門市科技項目，2006.9-2008.11，20萬元）⒎ 海洋共附生微生物抗腫瘤先導化合物的發現 ——（廈門大學鄭忠輝教授負責的國家863計畫海洋技術...
- 漫說萌菌:帶你了解傳染病
菌落12 馬紅球菌 第6培養基 菌落1 遲緩麴黴菌 菌落2 洋蔥伯克霍爾德菌 菌落3 膠紅酵母 菌落4 腐生葡萄球菌 菌落5 麻風分枝桿菌 菌落6 弗氏檸檬酸桿菌 菌落7 寨卡病毒 菌落8 嗜血分枝桿菌 菌落9 放線菌屬 菌落10 惠普爾養障體 菌落11 米麴黴 對話 “終場”新篇漫畫第 2 彈 作者簡介 岩田...
