紅酒羊排

紅酒羊排是一道菜品，主料是羊排若干，洋蔥1個，大蒜8顆，紅酒。

基本介紹

• 中文名：紅酒羊排
• 原料：羊排若干，洋蔥1個，大蒜8顆
• 輔料：紅酒50ML，黑胡椒，孜然適量
• 調料：鹽，澱粉一小匙，小蘇打一小匙

材料：

羊排若干，洋蔥1個，大蒜8顆，紅酒50ML，黑胡椒，孜然適量，香菜少許，鹽，澱粉一小匙，小蘇打一小匙．

做法：

1，洋蔥，大蒜，用攪拌機攪成蓉。

2，紅酒，黑胡椒，香菜，鹽，澱粉，小蘇打加入1中混合均勻。

3，羊排放入2中，用保鮮膜封起來，醃製一個小時入味。

4，用橄欖油煎羊排至適合自己口味的程度。出鍋前按口味撒上少許黑胡椒孜然即可。