紅蘿蔔雞肉餅

紅蘿蔔雞肉餅是一道菜品，主料是雞胸肉、紅蘿蔔，輔料是麵粉、雞精粉、胡椒粉、鹽，製作簡單。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔雞肉餅
• 主要食材：雞胸肉，紅蘿蔔
• 輔料：麵粉、雞精粉、胡椒粉
• 調料：鹽

做法

1.紅蘿蔔去外皮刨成細絲，再切細細粒狀。
2.把雞胸肉洗淨切片再剁成茸。
3.肉茸中加入紅蘿蔔碎，鹽，雞精粉，胡椒粉，麵粉。
4.加少許水，一點的泡打粉拌成濃稠狀，靜置10分鐘。
5.鍋少許油，待鍋稍有溫度時把火關掉。放入心形模具，把麵糊倒入模具中做出形狀。
6.待全部做好後，開中火煎制。 一面煎至微金黃，翻面煎另一面至金黃肉熟即可。

小貼士

1.肉餅不要太厚了，1CM的厚度即可。