紅蘿蔔西芹汁是一款蔬菜飲品，主料是紅蘿蔔、西芹，配料是橙子、蘋果，調料是蜂蜜等。這款飲品主要通過榨汁機榨制而成。
基本介紹
- 中文名：紅蘿蔔西芹汁
- 主要食材：紅蘿蔔 200克 西芹 200克 橙子 300克 蘋果 300克
- 分類：春季養生調理 養顏美容調理 清熱解毒調理 減肥瘦身調理
- 口味：果汁味
- 調料：蜂蜜 10克 各適量
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口味
果汁味
材料
主料：紅蘿蔔200克 西芹200克 橙子300克 蘋果300克
調料：蜂蜜10克
做法
1. 紅蘿蔔、芹菜洗淨,切粒
2. 橙子去皮,去子
3. 蘋果去皮去核,均切粒備用
4. 將紅蘿蔔、芹菜、橙子、蘋果倒入榨汁機中
5. 榨取汁液後濾去渣子
6. 將蔬果汁倒入杯中,加入蜂蜜調勻,直接飲用即可.
營養分析
紅蘿蔔：紅蘿蔔就是指胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及黏膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。
西芹：含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離胺基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
橙子：橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
蘋果：蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
食物相剋
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用.
橙子：橙子忌與檳榔同食.
蘋果：蘋果忌於水產品同食,會導致便秘.
