紅蘿蔔芋頭糕

紅蘿蔔芋頭糕是一道由芋頭、紅蘿蔔、生粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：紅蘿蔔芋頭糕
• 難度：普通
• 菜系：家常菜
• 時間：30分鐘

原料

主料

芋頭、紅蘿蔔、生粉

輔料

鹽、糖粉、五香粉、蝦皮、食用油

做法

1.先將芋頭及紅蘿蔔去皮，刨絲。
2.鍋中加熱，倒少許食用油爆香蝦皮。
3.將蝦皮，鹽，糖粉，五香粉，生粉加入芋絲中拌勻，倒入盤中壓實。上鍋大火蒸10分鐘。
4.待涼後切塊，熱鍋煎至表面微黃即可。