紅薯烤餅

紅薯烤餅是一道麵食，主料是紅薯、麵粉。

基本介紹

• 中文名：紅薯烤餅
• 主要原料：紅薯
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫

簡介

O(∩_∩)O哈哈~看見那晶瑩的小顆粒麽，那就是紅薯喔。黃燦燦的餅既不是烤箱烤的，也不是電餅鐺烙的喔。^_^

猜猜看嘛。。。哈哈。。。是電飯煲烤出來的呢。

用餐人數：1-2人

材料

主料

200g紅薯

1枚雞蛋

50g麵粉

配料

適量油

1勺糖

做法

1

雞蛋1枚；2個紅薯洗淨去皮。

2

雞蛋打散；紅薯切碎丁。

3

將紅薯丁、雞蛋液、麵粉和白糖放一塊，調成糊。

4

電飯煲底部刷層油。

5

用勺子將麵糊挑到鍋里、蓋蓋、按下煮飯鍵。待煮飯鍵彈起燜2分鐘。

6

開蓋、翻面、再按下煮飯鍵。

7

當煮飯鍵彈起、再燜2分鐘，黃燦燦的紅薯餅就烤好了。

注意事項

按下煮飯鍵後用塊布（用水浸一下，然後擰乾，以免電飯鍋溫度過高）遮住出氣孔熟的更快。麵糊調的稍黏稠些易定型也有口感。