紅薯三明治

紅薯三明治是一道美食，主料是紅薯、麵包片、雞蛋、乳酪片，輔料是蜂蜜、甜青豆。

基本介紹

• 中文名：紅薯三明治
• 主料：紅薯、麵包片、雞蛋、乳酪片
• 輔料：蜂蜜、甜青豆
• 難度：普通

做法

1.紅薯去皮切片。
2.蒸鍋放涼水，水裡放雞蛋，蒸屜放紅薯和甜青豆。蒸5分鐘以上，紅薯可以用筷子輕鬆扎透出鍋。
3.雞蛋用涼水泡過，剝皮，和紅薯一起放在碗裡碾碎。拌上蜂蜜，青豆，還可以加一些如火腿的配料。
4.一片麵包片抹上紅薯泥，放上一片乳酪。另一片麵包片也抹上紅薯泥。再取一片麵包片夾在中間。三片麵包就可以啦。

小貼士

1.三明治經常在家做，一般都是用土豆的。今天家裡沒有土豆了，想來想去用紅薯代替了。沒想到味道比土豆更好。

2.個人覺得，紅薯配蜂蜜和乳酪片是關鍵。有淡淡的鹹味，又爽滑，就不噎不膩了。

3.頭腦風暴一下：裡面可以夾上生菜，西紅柿，火腿，豆腐乾。我承認我經常做黑暗料理。

4.可以對角切，會很洋氣。兒子不知道為啥，執著的要四個方塊，切開，滿足他。