紅綠兔

紅綠兔

紅綠兔是一道以為兔子肉主要食材製作的一道葷菜。

基本介紹

  • 中文名:紅綠兔
  • 主料:兔子肉
  • 輔料:窩筍一根,胡蘿蔔一個
  • 調料:鹽,料酒
  • 製作工藝:炒
製作食材,製作步驟,

製作食材

兔子400g,窩筍一根,胡蘿蔔一個,鹽適量,料酒少許,花椒少許,豆瓣適量

製作步驟

1.兔子過水,除掉血水!用鹽和料酒醃10min!
2.用油把兔子炒一會,放入花椒、豆瓣、豆shi繼續炒!炒出香味後放入萵筍、胡蘿蔔,繼續炒
3.放入水燒。出鍋前5min放入鹽,這樣比較入味

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