基本介紹
- 中文名：紅絲絨裂紋餅乾
- 主要食材：麵粉，砂糖
- 分類：餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 1 1/3 cup |
砂糖 | 1/2 cup |
可可粉 | 3 tbsp |
無鹽黃油 | 1/4 cup 大約55g |
泡打粉 | 1 tsp |
鹽 | 1/4 tsp |
雞蛋 | 2個 |
紅色食用色素 | 適量 |
香草精 | 1 tsp |
糖粉 | 1/2 cup |
做法
1. 麵粉，可可粉，鹽，泡打粉攪拌均勻 |
2. 室溫軟化的黃油加糖，香草精和雞蛋（一個一個加）攪拌均勻至順滑。 |
3. 把粉類加入2，攪拌均勻，加入色素至變紅。 |
4. 放入冰櫃至少3小時（可以過夜）。 |
5. 預熱烤箱175度，把麵團取出冰櫃揉成球，裹上糖粉，放置在鋪了油紙的烤盤上。 |
6. 烤制10-12分鐘。取出，開動^_^也可以冷卻2分鐘後在餅乾上放上kisses或其他朱古力（放的時候微微用力按下hold住5秒讓朱古力微微融化）增加風味也美觀~ |
