紅燒小酥肉

紅燒小酥肉是一道由酥肉、油、二荊條辣椒等為原材料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅燒小酥肉
• 分類：紅燒，酥，大魚大肉
• 主要食材：酥肉，油

用料

材料

酥肉

油

二荊條辣椒

大紅辣椒

姜蒜

郫縣豆瓣

生抽

鹽

做法

1. 酥肉切成小塊，辣椒切小段，姜蒜成末

2. 入油至五成熱，加入姜蒜末翻炒香，加郫縣豆瓣炒散。

3. 加入酥肉翻炒片刻，加水蓋過，悶燒十分鐘左右

4. 加入生抽，鹽調味，入辣椒輕輕翻炒，再燒兩分鐘出鍋即可~