紅火龍果冰激凌是一道由紅火龍果、牛奶等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：紅火龍果冰激凌
- 主要食材：淡奶油，火龍果，牛奶
- 輔料：雞蛋黃
- 調料：細砂糖
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材料
調料
- 細砂糖80克
紅火龍果冰激凌的做法
1.將牛奶量好備用，製作冰激凌必須選用全脂牛奶這樣做出來的就會很順滑
2.雞蛋黃放入奶鍋里攪拌後加入細砂糖繼續攪拌均勻，加入牛奶
3.加入牛奶後與蛋黃漿攪拌均勻，小火邊攪拌邊煮至奶漿有點濃稠即可熄火
4.將火龍果洗淨後對半切開，用勺子將果肉挖出
5.將火龍果果肉放入攪拌機里加入50毫升的淡奶油攪拌至果泥
6.然後將火龍果果泥加入打發好的淡奶油里
7.用打蛋器攪拌均勻後倒入保鮮盒裡，蓋上蓋子後放入冰櫃冷凍，每隔1個小時取出用打蛋器攪拌，然後繼續放回冷凍庫里，這個步驟重複3-4次即可
