紅椒拌蛋是一道美食，主要製作材料有煮熟的雞蛋。 基本介紹 中文名：紅椒拌蛋口味：酸辣主要食材：煮熟的雞蛋，紅椒輔料：檸檬汁，蒜末，蔥末 1、準備原料：煮熟的雞蛋2個，切片。紅椒半個，用高湯或者清水煮熟，切條。檸檬汁，蒜末，蔥末，香菜末適量。如果沒有檸檬汁的話，可以用醋代替。紅椒拌蛋2、把檸檬汁，蒜末，蔥末，香菜末，加上紅油，醬油，白糖少許，拌勻成調味汁。3、把切成片的雞蛋擺到盤子裡，上面交錯地擺上紅椒條。4、把調味汁均勻地澆在雞蛋紅椒上即可。5、很簡單的做法，不過，擺出來還是挺亮麗的，如果不喜歡白煮蛋，也可以用滷好的雞蛋來做，用鹵湯來煮熟紅椒，另外，調味汁呢，我是根據我們家喜歡的口味來調的，大家自己做的時候，也可以根據自己喜歡的口味來調就好了。
