紅棗花生

菜譜原料

（1）鍋中放油，在油溫三成熟時將花生米下鍋炸制，小火炸制花生八成熟時立即出鍋。

（2）將適量開水倒入糯米粉中攪勻，用手反覆按揉做成麵團。

（3）然後取少量麵團包裹花生，再裝入已經去核的紅棗內，可以用手揉搓幫助定型，包好後放入鍋中煮，當紅棗膨脹，糯米半透明時撈出裝盤。

（4）鍋中放入少許水，調入桂花蜂蜜、白糖做成甜汁，把煮好的紅棗放入鍋中，簡單翻炒即可出鍋。

營養元素	含量(每100克)	營養元素	含量(每100克)
水	95.54克	熱量	14千卡
蛋白質	0.62克	脂肪	0.02克
碳水化合物	3.39克	纖維	0.5克
鈣	26毫克	鐵	0.2毫克
鎂	11毫克	磷	13毫克
鉀	150毫克	鈉	2毫克
鋅	0.7毫克	維生素C	10.1毫克
維生素B1	0.029毫克	核黃素	0.022毫克
煙酸	0.32毫克	維生素B6	0.04毫克
葉酸	6微克	維生素B12	0微克
維生素A	16國際單位	維生素D（D2+D3）	0微克
維生素D	0國際單位	飽和脂肪酸	0.002克
單不飽和脂肪酸	0.004克	多不飽和脂肪酸	0克
膽固醇	0毫克	咖啡因	0毫克