紅棗桂圓煮雞蛋

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓煮雞蛋
• 主要食材：姜，紅棗
• 分類：煮

用料

材料	用量
姜	3—6片
紅棗	6—10顆
雞蛋	1—2個
桂圓	6—10顆
紅糖	1勺

做法

1. 姜去皮切片、紅棗去核、桂圓洗乾淨瀝水。和原只雞蛋（不用去殼）加水大火煮開。

2. 煮開後轉中小火，加紅糖，再煮一下（約5分鐘）。

3. 雞蛋取出扒殼，再放進略煮2分鐘後關火。