糯米肉

糯米肉是一道以糯米、五花腩為主料，老抽、冰糖、雞粉等為輔料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：糯米肉
• 主料：糯米
• 配料：五花腩
• 調料：老抽、冰糖、雞粉

製作方法

1、將糯米提前浸泡八小時，蒸熟備用；

2、將五花腩氽水，加入老抽、冰糖、雞粉等，將其悶煮約一小時，盛出切成小塊；

3、用剩餘的紅燒肉湯汁把糯米飯炒勻，拌以切好的紅燒肉；

4、放入茶杯中，連茶杯上籠蒸十五分鐘即可。