糯米糍冰激凌

基本介紹

• 中文名：糯米糍冰激凌
• 主要食材：糯米，白砂糖
• 分類：冰淇淋

用料

材料

糯米

白砂糖

淡奶油

紫薯

雞蛋

牛奶

做法

1. 紫薯切片

2. 加不點水，微波爐里打個5、6分，軟到能搗成泥為止，加點糖，攪勻

3. 糯米加奶和好

4. 蛋分三次加糖，攪打至砂糖溶化，蛋液濃稠、發白

5. 加牛奶、奶油攪啊攪，加熱變稠

6. 擀皮兒，把紫薯泥和蛋奶加里，包好，以此類推

7. 上鍋蒸好，稍稍按扁，上面撒點芝麻，放到冰櫃里凍