糖霜皮是一種食物，又稱糖粉膏、攪糖粉等，使用糖粉加雞蛋清攪拌而成的質地潔白、細膩的製品。 基本介紹 中文名：糖霜皮別稱：糖粉膏主要原料：攪糖粉主要營養成分：糖粉，雞蛋清特點：質地潔白、細膩用途：製作白點心、立體大蛋糕和展品製品特點：形象逼真、堅硬結實，擺放時間長 糖霜皮蛋糕——蛋糕表面只抹一層很薄的奶油，然後將做好的糖粉膏皮整塊蒙在蛋糕表面，再將糖粉膏做的花朵放在上面。
