中文名稱糖指紋分析英文名稱carbohydrate fingerprinting定 義利用層析、電泳、質譜、核磁共振等方法對各種糖類相應的特有結構進行的分析。套用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
