糍，念cí，意為一種用江米（糯米）做成的食品。
糯米糍又叫狀元糍,傳統名點。糯米糍以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,風乾之後,還可以作為饋贈親友的好禮品。
東鎮,糍粑,是當地人用當地優質糯米經水泡後,放進飯甑蒸熟後倒進石臼,一人用木杵舂,一人翻動,一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”...
糍,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。...... 糍,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。 中文名 糍 拼音 cí 注音 ㄘˊ 總筆畫 15 目錄 1 ...
米糍是一種地方民俗小食。流行於廣東澄海市隆都及蓮陽等地。以糯米磨粉,加水攪拌成軟塊狀,煮熟後再反覆揉拌,作為皮,以加油的甜豆沙作餡,再用扁圓體木模印製...
糍粑,是當地人用當地優質糯米經水泡後,放進飯甑蒸熟後倒進石臼,一人用木杵舂,一人翻動,一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”。然後...
大糠糍最早為廣東省雲浮市鬱南縣連灘鎮的一種特色美食,一直流傳在雲浮市和肇慶市地區,深愛百姓喜愛!...
大糍是廣東鶴山本地逢年過節必備的美食,它的做法看似簡單,實則困難重重,一個直徑有30cm的大糍可不是隨便就可以煮出來的,火候的控制是至關重要的,每逢喜慶節日,...
刀切糍是廣東省清遠市地方小吃,節日食俗。用搓透的粘米糰切成條,然後放入煮沸的鵝湯 內,熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等,既有鵝香又夠溜滑。...
陽西人喜歡吃灰糍。一年四季,街頭巷角,到處有人擺賣灰糍。吃上一個,清涼爽口,滑嫩甜脆,來往客商,吃了陽西灰糍,事後莫不夢繞魂牽。...
蕉葉糍是壯家民間風味小食,南寧街頭巷尾隨處可以買到,也是南寧人的家常早餐的選擇,磨好的米漿加糖搓勻,用蕉葉包成長條狀,放到蒸籠上蒸,蒸好的蕉葉糍有股淡淡的...
每次取糖團劑75克,稍按扁,包入綠豆餡,捏緊收口,放在淨紗布上,用手指稍按成凹形狀,製成油糍生坯。3.大鍋內加花生油,燒到四成熱時,放入油糍生坯,用小火炸...
糍糕,傳統特色糕點。有的地方叫紅豆糕。一種小吃。食材簡單,有兩種製作方法。已有多種產品在市面上銷售。...
艾糍是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。客家人會採下鮮嫩的艾葉,回家後...
黃糍是一道美食,主要材料是大禾米。...... 炒黃糍:用切成小薄片的黃糍炒大蒜、鹽,或炒白糖或紅糖。煮黃糍:以黃糍片入沸湯或沸水中,放人肉撮或青菜共煮,...
糯米糍荔枝,簡稱糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、...
糍耙是一種民間小吃,在南方地區較常見。屬於傳統節日食品。由糯米、黃豆、芝麻等食材製作經過石臼搗爛而成,味道甜香。入口涼爽,夏季食之最宜。...
糖糍粑粑是一道美食,製作材料主要有糯米粉、糖水等。在其製作過程中先鍋上熱好油,不用太多,剛剛能淹沒一半厚度的糍粑粑就好,用油煎一面,然後再反過來煎另一面...
紅糖糍粑是用紅糖、糯米製作的一道福建省傳統的小吃。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。...
碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。...... 碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。由於其用“缽仔”...
上海地區傳統特色早點。也叫粢飯糕或叫糍糕、糍粑,是長江中下游和江淮之間的傳統點心。...
菜糍,是廣東韶關市始興縣的客家特色小吃,起源於始興的馬市鎮,其後流行於始興縣城。...... 菜糍,是廣東韶關市始興縣的客家特色小吃,起源於始興的馬市鎮,其後流...
甑糕除了炊具古老以外,它又是由中國3000多年前西周時期王子專用的食品“糗餌粉糍”演變而來的。《周禮·天宮》有羞籩之食糗餌粉糍的記載,“粉糍”是在糯米粉...
