粗糧窩窩頭

用料

材料

燕麥

玉米渣

黑芝麻

蕎麥粉

黑豆粉

小麥粉，玉米粉，酵母

1. 加的各種料按差不多一比一的量來就行，哪個多點少點沒關係。燕麥，玉米渣和黑芝麻我都洗過。
2. 用溫水和面，我是先把酵母放進溫水裡再一起倒進麵粉里。這是我揉好的麵團，麵團不黏手了就是水面比例合適了。然後醒了30分鐘。（其實，我也不確定要不要醒面，要醒多久。天吶我這樣子怎么做菜譜。╮(╯_╰)╭）
3. 30分鐘後我開始做窩窩頭，因為不是只用麵粉做的麵團，所以我沒有揉面，直接揪了麵團揉了兩下，然後做成窩窩頭狀。弱弱的說一句我不會做窩窩頭，腦海里參照超市里買的速凍窩窩頭的樣子在麵團一側戳了個洞，配合著另一側做成圖片中的樣子。做好後我又放了15分鐘，在最後五分鐘的時候，我準備鍋里加水燒開。
4. 水燒開後，放上窩窩頭，15分鐘左右後看一下，應該就熟了。
5. 我沒有來得及確認我蒸了多長時間，因為我把鍋燒糊了，加水加少了，但是從開鍋到我發現鍋糊了這段時間應該在15到20分鐘之間。雖然鍋糊的都刷不出來了但是這個窩窩頭還是很好吃的。