粉葛赤小豆骨湯

粉葛赤小豆骨湯是由赤小豆、葛根、棗蜜等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：粉葛赤小豆骨湯
• 口味：原本味
• 菜系：私家菜 
• 工藝：煮

功效

肝調養食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 貧血食譜

製作材料

主料：葛根1000克,赤小豆45克

輔料：豬脛骨360克,蜜棗20克

製作方法

1.先把粉葛之外衣撕去，洗淨橫切成厚片；赤小豆洗淨；豬上骨斬開。

2.鍋中水滾開後放下全部材料，煲足3小時，即可調味飲用。

小帖士

紅小豆又稱赤小豆。

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）