基本介紹
所需材料,主要功效,製作方法,其他做法,
所需材料
材料圖片主要功效
濕熱腰痛，重墜如帶數千錢者。
製作方法
加生薑3片，將所有材料加入水煎服即可。
其他做法
豬橫脷煲雞骨草
材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個（照片中的雞骨草不是全部放的哈）
做法：
1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件；
2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。
3、最後，放鹽調味即可。
功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補脾、潤燥、養肺、澤顏。豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。
薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時候，內濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。但如果從預防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤;粉葛削皮洗淨，切塊;鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
功效：清熱下火、祛濕潤燥。
赤小豆煲雞
材料：赤小豆、母雞、鹽。
做法：取赤小豆90克，去毛及內臟的母雞1隻，將赤小豆放入雞腹內，用竹籤將雞腹切口閉合，加入適量的水煲湯，食用時加入適量的食鹽及調味品，食肉喝湯。
功效：本方有補中益氣、健脾利濕、利尿消腫的功效，對春季四肢浮腫、手腳沉重及腰部有重墜不適感等症狀有效。
炒扁豆芡實淮山煲筍殼魚
材料：炒扁豆30克，芡實、淮山各50克(中藥店有售)，筍殼魚1～2條(約500克)，生薑3片，豬瘦肉100克。
做法：各藥材洗淨，稍浸泡;筍殼魚宰洗淨，可慢火煎至微黃，亦可不煎;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約10碗清水，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：清潤可口、健脾祛濕困
桑枝鮮雞湯
材料：冬桑枝40克、光雞1隻、生薑3片。
做法：桑枝洗淨稍浸泡；光雞洗淨去內臟及尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3至4人。
功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風濕、行水氣等功效。
竹蔗紅蘿蔔馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿蔔250克、馬蹄10個，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗淨。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對半(或不去皮拍裂);紅蘿蔔刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時即可(或下少許冰糖)。
功效：清熱解毒、除煩、祛濕邪
冬瓜薏米豬骨湯
材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片。
做法：將以上材料除冬瓜外洗淨，姜切片，入砂鍋；加入足量的水，大火煮開，撇去浮末；轉微火煲兩小時，最後半小時加入冬瓜；關火前加入少許鹽 。
功效：薏米——性微寒，有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。茯苓——茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神之功用。枸杞——補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。紅棗——紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
