竹豆

竹豆為短日照一年生蔓生植物。分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多，一般畝產鮮苗1000～1500公斤。適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。

基本介紹

• 中文學名：竹豆
• 別稱：爬山豆、巴山豆、飯豆
• 界：植物界
• 科：豆科
• 分布區域：中國、朝鮮、日本、美國、澳大利亞、東南亞、印度

形態特徵

分枝性較強，喜濕潤，不耐澇，前期生長較慢，中後期生長較快，根系發達，根瘤多，一般畝產鮮苗1000～1500公斤。主根不發達，側根細長，入土深約40cm。莖蔓長2～3m，分枝3～10個。三出複葉，心形或菱狀卵形，長7.5～10cm，寬3～6.5cm；葉柄長6～12cm，密被白色柔毛；托葉卵圓或披針形。總狀花序，腋生，有花5～20朵，常2～3朵簇生於一個節上，黃色或淡黃色。莢果長6～120m，寬0.5cm，褐色，頂端有喙，含種子6～10粒；種子長筒形，米黃色或紅色，種臍白色，邊緣凸出，中間凹入。

竹豆

生長環境

對光周期反應敏感，種子萌發溫度為10～12℃，14℃以上發芽加快。25～35℃之間生長最快，莖蔓每天可伸長5cm以上，38℃以上生長較慢。

分布範圍

分布於中國、朝鮮、日本、美國、澳大利亞、東南亞、印度等區域。

栽培技術

4月底播種的於9月下旬盛花，10月下旬至11月上旬成熟，生育期180～200天。再生性好，可收割2～3次，耐乾旱，也較耐濕，水淹時只要有幾個生長點露出水面，水退後仍可長出新梢。耐陰，適於樹行間種植；耐瘠並能耐pH5.2的酸性土壤，能連作，少病蟲害，不耐霜凍。

繁殖方法

本種栽培歷史較久，可分為4個變種。各地名稱不一，不同地方品種的種子顏色、大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山區種植較多。竹豆可在玉米及甘蔗地裡間套種，也可在旱地單種。竹豆性喜溫暖濕潤，適於半蔭蔽果園間作，耐濕耐旱，耐酸性強，在pH5.2的紅壤生長良好 ，但在鹼性或沙性土中表現不夠好。耐連作，宜刈性能好。

竹豆

一般在3月底4月上旬播種，點播、條播均可，每畝播種量2～3公斤。若與玉米間套種，可在玉米最後一次培土時播下，待收玉米後，將竹豆和玉米稈砍短，作晚稻或其他作物的基肥，或作堆肥以待施用；若與甘蔗間種，可在3月中下旬播種於甘蔗畦上，6月左右翻壓培土。

隨播種期延遲，鮮青產量遞減，留種應比壓青利用的適當早播，以點播較好。壓青利用的，每畝播種 2～2.5公斤，行距40～50厘米，株距33厘米，每穴5～6粒；留種的每畝1～ 1.25公斤， 行距83～100厘米，株距50～66厘米，每穴2～3苗。基肥每畝施鈣鎂磷肥15～20公斤，拌垃 圾、灶灰或少量豬糞。追肥一般在苗期每畝施氮肥2.5～5公斤。

留種的，為提高產種量，可適當多施一些磷鉀肥。從出苗到封行前鋤草2～3次；留種的開花期如遇乾旱，需灌水1～2次，並選擇有灌溉條件的地方作留種地。在苗期和開花期有跳蝗等為害，可噴布敵百蟲800～1000倍液防治。可在竹豆莖葉匍匐前，用竹竿扎“人”字架，讓其攀緣，有利生長和通風透光，提高產種量。亦 可在留種地間套高稈田菁植株作支架包粽子或代綠豆製作清涼飲料。畝產種子100～125kg，高的達200kg。留種地應選擇排水良好的旱地，要施適量的磷鉀肥，適當疏播，每畝用種量約1.5公斤，大約在10月份種子成熟，可加工成為動物飼料。

主要價值

飼用價值

莖葉柔軟，可青飼、青貯或曬制乾草，夏播後2個月莖葉比為1∶0.63。農家主要用來餵豬，適口性好，牛、鵝、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播種的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每畝可提供青飼料1000～2500kg。在江西可刈青1次後留茬作採種。

用作飼料的，要在距 地面4～5節處刈青才有再生力，並要保留一定的葉片作輔養枝。刈一次畝產鮮青500～750公 斤，刈後每畝追施速效氮肥2.5～5公斤，遇乾旱宜灌水和中耕一次。翻壓作綠肥的，宜在盛 花期結合柑桔施肥，將竹豆地上部分鏟下，穴埋於樹冠下或進行堆漚，一般大面積畝產綠肥 2000～3500公斤，小面積達4500公斤；也可在7月初刈青穴埋或覆蓋在樹蔸下。

其他價值

竹豆也是良好的覆蓋綠肥作物，適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。草層厚度常達40cm，保水保土效果良好，用作綠肥在江西1次收割的畝產鮮草可達2000～2500kg，鮮草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化鉀0.34%。種子含碳水化合物60.7%，粗蛋白質20.9%。可代糧食用，與大米同煮粥，作飯或 竹豆為1年生夏季豆科草本作物，莖葉可作綠肥、飼料， 種子可供食用併兼有藥用價值。竹豆在盛花期結合柑桔施肥進行翻壓時，含全氮(全株烘乾 物)2.41%，全磷0.737%，全鉀3.498%，有機碳 40.20%，是一種值得推廣的桔園優良夏綠肥。