竹蓀番茄湯

竹蓀番茄湯是一道美食，主要製作材料有竹蓀、綠葉菜、番茄各50克，香菇、鮮蘑菇各40克，鮮湯、精鹽、味素、薑末、香油、植物油各適量。

基本介紹

• 中文名：竹蓀番茄湯
• 用途：健脾養胃  降脂減肥等
• 材料：竹蓀 綠葉菜等
• 配料：精鹽 味素等

用途

健脾養胃 降脂減肥 單純性肥胖症 身體偏胖 慢性胃炎 血脂異常 體質虛弱 腹壁脂肪過多

材料

竹蓀、綠葉菜、番茄各50克，香菇、鮮蘑菇各40克，鮮湯、精鹽、味素、薑末、香油、植物油各適量。

做法

將水發竹蓀洗淨，剪去兩頭，切成斜形塊；蘑菇洗淨切成片；水發香菇洗淨切成片；番茄去皮切片；綠葉菜洗淨切段。炒鍋上火，放植物油燒至五成熱，加入鮮湯、香菇片、蘑菇片、竹蓀塊、番茄片，燒沸後再加精鹽、味素、薑末，待湯汁沸後投入綠葉菜，略燒一會，淋上香油，裝入大湯碗中即成。