《稻麥質量標準與管理》是2008年中國農業出版社出版的圖書，作者是馬雷，張洪程。
基本介紹
- 中文名：稻麥質量標準與管理
- 作 者：馬雷，張洪程著
- 出 版 社：中國農業出版社
- ISBN：9787109127562
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版時間：2008-08-01
版 次：1
頁 數：469
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《稻麥質量標準與管理》力求從代表性國家和地區稻、麥質量標準的研究人手，分析研究其標準的起源、演變和特點，評價產品標準對生產標準化的成功經驗和存在的問題，並對標準的走向做出科學預測。著重比較研究了所涉國家和地區稻、麥質量標準的內涵、核心指標的變化、以及標準的顯著特點，尤其是質量標準在規範稻、麥生產管理，提高產品質量中所起的作用，比較系統地掌握中外稻麥質量標準現狀和動態，以及制（修）訂與實施的經驗，提出農業生產的“前導型”標準化思想，為制（修）訂我國稻米（小麥）質量標準，實現生產的標準化管理提供參考。
加入WTO以來，農產品質量問題已經成為我國農業面臨的嚴峻的挑戰，建立科學、高效的農業生產標準化體系是當務之急。從主流農產品的標準來研究農產品生產的質量管理是《稻麥質量標準與管理》的邏輯起點。
