基本介紹
- 中文名：秘制豬蹄
- 主要食材：豬蹄兩個切塊，火鍋底料
用料,做法,
用料
材料 |
豬蹄兩個切塊 |
火鍋底料 |
蔥 |
姜 |
甜麵醬 |
乾辣椒 |
花椒 |
做法
1. 豬蹄 蔥姜 大火煮出血沫 |  |
2. 加料酒 |  |
3. 放電飯煲 豆\蹄筋模式 半小時 |  |
4. 撈出後的嫩豬蹄～ |  |
5. 一點點油 油熱後 加花椒 乾辣椒 底料 炒勻後放兩勺甜麵醬翻炒均勻 |  |
6. 放入豬蹄翻炒 |  |
7. 加生抽 老抽 個人口味自己加…… |  |
8. 倒入煮豬蹄的原湯，大火燒10分鐘 |  |
9. 好了………開吃吧, |  |
秘制豬蹄
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