秘制牛肉餡餅

基本介紹

• 中文名：秘制牛肉餡餅
• 主要食材：牛肉，麵粉
• 分類：餅

用料

材料

牛肉

麵粉

洋蔥

蔥姜蒜

高湯

香油

黃豆醬

做法

1. 溫水和面，醒一個小時。（面一定要特別軟才能皮薄）
2. 牛肉剁成肉末。（一斤肉大概剁了一個小時啊啊啊 %>_<% 想自己剁肉的慎重啊）
3. 蔥姜蒜、洋蔥切末；香油調黃豆醬；備高湯（涼）。
4. 依次加入：加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、胡椒粉、高湯、鹽、味素、姜、蒜，並順時針拌勻。