秋葵蛋花湯

基本介紹

• 中文名：秋葵蛋花湯
• 主要食材：秋葵，雞蛋
• 分類：湯羹，蔬菜，快手菜

用料

材料	用量
秋葵	100克
雞蛋	1隻
油	少許
鹽	少許
清水	適量

做法

1. 雞蛋打散成雞蛋液。秋葵洗淨，橫切成小塊。

2. 鍋里放入水，煮至水開，倒入秋葵，中火滾煮2分鐘。

3. 最後倒入雞蛋液，快速攪拌開，放入少許鹽調味即成。