秀洲槜李，浙江省嘉興市秀洲區特產，全國農產品地理標誌。
據文獻記載，嘉興種植槜李始於春秋以前，已有2400餘年歷史。秀洲槜李果型大，果頂平廣，果肉淡橙黃色，軟熟後化漿，味鮮甜爽口，帶有酒香，古為“江南貢品”。
2011年08月17日，中華人民共和國農業部批准對“秀洲槜李”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：秀洲槜李
- 產地名稱：浙江省嘉興市秀洲區
- 品質特點：果肉橙黃，軟熟化漿，鮮甜爽口
- 地理標誌：農業部農產品地理標誌
- 批准文號：農業部公告第1635號
- 批准時間：2011年08月17日
產品特點,外在感官,內在品質,產地環境,氣候情況,地形地貌,水文情況,土質情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,歷史文化,地圖信息,
產品特點
外在感官
秀洲槜李果型大，扁圓形，果頂平廣，頂窪淺凹陷，常有黃褐色指甲刻狀痕一條（即傳說中的西施指痕印）。果皮厚，強韌，易剝離，底色黃綠，帶有暗紫紅彩色，且有黃褐色果點密布，成熟時呈暗紫色如琥珀。果面包裹一層白色果粉，似蒙了一層薄紗，讓秀洲槜李更顯得嬌媚迷人。秀洲槜李果肉淡橙黃色，軟熟後化漿，味鮮甜爽口，帶有酒香，古為“江南貢品”。
秀洲槜李
秀洲槜李內在品質
秀洲槜李含可溶性固形物15.2%—16.8%，細嫩多汁，纖維少，無硬塊。含酸0.75—0.95%，富有多種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質；酸甜適可，味濃，有獨特的酒香味。
產地環境
氣候情況
浙江省嘉興市秀洲區地處亞熱帶南緣，東臨東海，是東亞季風盛行區，風向季節變化明顯，氣候溫和、雨量充沛、日照充足、四季分明，嚴寒酷暑時間很短，無霜期較長。年平均氣溫16.9℃，月平均氣溫在16℃以上有6個月（5—10月），無霜期235天，年平均日照2017.9小時，年平均相對濕度82%。年平均降雨量1200毫米，年雨日137天，一年中有三個相對多雨期，即春雨、梅雨、秋雨。光、熱、水資源比較豐富，配合良好，具有“雨熱同步”和“光溫互補”的顯著特點，既有利於農作物生長，又有利於土壤微生物活動和物質循環，是槜李獨特的生長氣候條件。
地形地貌
水文情況
秀洲區境內河道大多為溝型河道，屬太湖水系。河道總長1717.72千米；有大小湖盪33個，淨水面積22.87平方千米，形成一個平原水網，起到調蓄作用。根據嘉興水文站觀察，多年平均水位2.81米，歷史最高水位4.38米，最低水位1.59米，平均徑流深379.8毫米，產生地表徑流量3.742億立方米，過境水資源可利用水量補給較多，具有生產優質檇李的水文條件。
土質情況
秀洲區土壤類型有二個土類，四個亞類，六個土屬，十四個土種（其中旱地1個）。其中水稻土類占91%，潮土類占9%。從總體上看，我區土壤受水熱條件和乾濕交替影響，土層分化明顯，土壤生態系統發育良好。土壤資源在數量和質量上都具有相當優勢，並經過多次土壤改良，地力級差縮小，地力常新，肥力較為平衡，是生產槜李的極佳土質。
秀洲槜李
秀洲槜李歷史淵源
秀洲區種植槜李歷史悠久，其中洪合屬於古槜李地，至今還存有古代吳、越戰場的遺蹟。
1979年《辭海》的槜李辭目注釋：“槜李，果名，李之一種，又作醉李、就李。古地名，今在浙江嘉興西南，春秋定公十四年，於越敗吳於槜李即此，後為嘉興別稱。”
《嘉禾百詠》中記有：“槜李城在郡城西南四十五里，春秋時於越敗吳於槜李，因地產佳李，故名。”秀洲區的洪合鎮和王店鎮即位於嘉興郡城西南，洪合鎮又是古時吳越兩國的分界線所在地。可見早在春秋時期，槜李就在此有栽培了。
槜李外觀鮮艷，口味甘甜並帶有酒香，是難得的果中佳品。槜李味美，卻很難培育，歷來產量不穩不高。朱夢仙《槜李譜》云：“以十年計之，繁生者只有二年，普通約居四年，最少者越三年，全無者約一年。繁生之後，每至兩三年荒蕪。”因其稀少，尤顯珍貴。
1998年，據浙江省農業廳的調查，秀洲區槜李面積僅為10.5畝，產量為1100多千克。經過十多年的發展，面積和產量上有了一定的提高。
2018年07月，秀洲區洪合鎮“吳越”槜李品牌區域聯盟正式成立。
生產情況
2011年，秀洲槜李種植面積達100多畝，精心管理的能達到250千克/畝。
2014年，秀洲槜李種植面積達430畝。
秀洲槜李
秀洲槜李產品榮譽
1984年，秀洲槜李在浙江省李鑒評會上，被評為第一名。
2011年08月17日，中華人民共和國農業部批准對“秀洲槜李”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
秀洲槜李農產品地理標誌地域保護範圍為：浙江省嘉興市秀洲區，轄5個鎮2個街道115個行政村，東到油車港鎮錢家橋村，南到王店鎮三建村，西到新塍鎮旗星村，北到王江涇鎮雙塔村，地理坐標為東經120°36′—120°46′，北緯30°35′—30°43′，總面積542平方千米。
質量技術要求
（1）產地要求：土壤肥沃、地勢髙燥、遠離集鎮和工廠污染，符合無公害和綠色食品生產基地標準。
（2）品種範圍：秀洲槜李按成熟時期不同可分為早熟、中熟和晚熟三個品系。嫁接繁育槜李優質壯苗，一般選用毛桃和野生李作砧木，以優質母本樹上的結果枝作接穗，利用枝接方式。在授粉樹種上以黑琥珀李、密李、夫人李為主。
（3）生產控制：秀洲槜李農產品的生產總原則是按標準進行，實行專業化、無公害化生產。
①定植：先開定植溝，寬0.5米，深0.6米；每畝施養糞等有機肥5000千克，鈣鎂磷肥100千克；回填，溝內土層高出畦面25—30厘米；12月底至次年3月底栽植，對長達30厘米以上的根適當進行短截，同時用波美5°的石硫合劑進行消毒，按主栽與蜜梨授粉樹5：1的比例進行搭配；株行距4米×4米，離地面40—50厘米高度定桿。
②整形修剪：一般採用自然開心型。幼年樹以培養樹冠為主，第1年培養2—3個主枝，第2年培養副主枝，第3年繼續培養副主枝並少量掛果；結果初期即第4—5年，培養副主枝和結果枝；盛果期即第6—20年，主枝、副主枝適當回縮，結果枝長放修剪、適當疏刪，葉果比例控制在（16—20）：1；衰老期即20年以上，副主枝輪換回縮修剪，以更新結果枝。
③授粉：花期放蜂于于開花期進行，每畝擺放蜂箱四個。人工授粉於盛花期進行；噴粉前2—3天採集即將開放的花，取出雄蕊花葯放蠟光紙上，置於20—30℃、相對濕度50%的溫室內爆花，22—48小時後取出；用水10千克、花粉20—24克、紅砂糖500克、硼砂10克、尿素30克、精麵粉100克配置花粉液，於8：00—10：00採用人工噴霧法進行。
④疏花疏果：疏花於3月中旬至下旬花蕾期進行，疏去過多花蕾、病花蕾；疏果於5月中旬根據葉果比例（16—20）：1留果，先疏小果、畸形果、病果、傷果，再疏密果。
⑤土肥水管理：土壤管理冬季（11月下旬至12月初）隔年深翻，深度35厘米；夏季（6月初）覆蓋，用稻草覆蓋樹盤。
水分管理要旱即灌、澇即排。
秋季（9—11月）施肥，距樹幹60厘米處向外挖4—6條輻射狀溝，深35—50厘米，寬30厘米，每畝施羊糞等有機肥2000千克，鈣鎂磷肥100千克，覆土。生長期追肥，幼年樹“勤施薄肥、少量多次”，前期以氮肥為主，7—10天一次，每畝2—3千克尿素，後期可是硫酸鉀複合肥；結果樹花前每畝硫酸鉀複合肥10千克，4月上旬幼果膨大肥一次（每畝硫酸鉀複合肥20千克），5月下旬果實膨大肥（每畝腐熟餅肥100千克和硫酸鉀複合肥20千克）；展葉期10—15天結合蚜蟲防治，以硫酸鋅、磷酸二氫鉀為主進行一次葉面肥。采後施肥，用量為每畝尿素10千克，以恢復樹勢。
⑥病蟲害防治：選用無公害農藥，主要防治病害為李紅點病（70%甲基托布津700倍，65%代森鋅500—600倍）、李袋果病（波美5°石硫合劑）、細菌性穿孔病（農用鏈黴素1000倍）等；主要防治蟲害為蚜蟲（10%大功臣1000倍，蚜剋星1000倍）、紅蜘蛛（73%克蟎特2500倍，55蟲蟎殺星3000倍）、刺蛾（50%殺滅菊脂1000倍或其他菊脂類農藥）、桑天牛（人工捕殺，毒簽法）等。
（4）產後處理：秀洲槜李需適時採摘，一般在果實成熟90%時進行，需輕摘輕放。及時進行果品分級，用特意設計的紙盒等進行包裝。包裝一般要求將槜李果分隔放，相互間不會擠壓，能起到保護槜李果和美觀的作用。
貯藏：槜李因其成熟時果肉化漿，不耐貯藏。一般都及時銷售、品嘗。若確需要貯藏一段時間，則採用高溫冷庫保鮮，溫度控制在3℃—5℃。
專用標誌使用
秀洲區區域內的槜李生產經營者，可向登記證書持有人提出使用農產品地理標誌申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，在產品包裝上統一使用農產品地理標誌（秀洲槜李名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
歷史文化
關於秀洲槜李還有個 “一籃槜李救西施”故事，相傳西施為救越國前往吳國，一路舟車勞頓，便得了重病，沿途百姓紛紛拿出自家好吃的東西，西施看見晶瑩剔透、圓潤飽滿的槜李，拿過一枚在手上把玩，然後用手指輕輕掐了一下，沒想到鮮香濃稠的汁水頓時涌溢，不由讓她口舌生津、胃口大開，一下子吃下了一小籃的槜李，身體也奇蹟般地痊癒了。
為此，清代詞人朱彝尊還專門作了《槜李賦》，並留下了“聽說西施曾一掐，至今顆顆爪痕添”的佳句。
地圖信息
地址：浙江省嘉興市秀洲區X301(王建公路)
打開百度地圖查看詳情
