水梨又名豐水梨，味甜，果肉黃白、細嫩、多汁、石細胞極少，口感好。
該品種樹冠中大，幼樹期生長旺，結果後樹勢中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，結果早，以短果枝結果為主，座果率極高，適應性、抗病力強，易管理，穩產、豐產。豐水梨糖度高，可溶性糖達16°左右；產量高，果形大，外形美觀，1/15公頃產5000公斤以上，單果重達500克以上；果肉耐貯藏，在恆溫庫里可保存到第二年8月份而不變質；自然存放可到春節；適應性廣，丘陵、沙灘、平原均可栽培。
吃梨需要注意以下“八點”
①梨性偏寒，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
⑥梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
⑧用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
①梨性偏寒，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
⑥梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。
⑦梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
⑧用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
