福清扁食

福清扁食是以扁食皮、裡脊為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：福清扁食
• 食材用料：扁食皮裡脊蔥鹽
• 配料：蔥鹽雞粉米醋
• 分類：美食

食材用料

扁食皮

裡脊

蔥

鹽

雞粉

米醋

做法

1買的扁食皮，切好的裡脊片，切好的蔥末。

2將裡脊攪成肉末，和蔥末混合，加點鹽和雞粉拌勻做餡。

3拿張扁食皮，再挖點餡放在上面。

4用手捏合。

5將包好的扁食放入高湯中煮熟，稍微再加點雞粉，幾滴米醋，撒點蔥末即可。