《福建文化》是福州大學提供的慕課課程，授課老師是林繼紅、葉穎、陳玉、林淼、繩薇。
基本介紹
- 中文名：福建文化
- 提供院校：福州大學
- 類別：慕課
- 授課老師：林繼紅、葉穎、陳玉、林淼、繩薇
課程大綱,參考教材,
課程大綱
01 導言
1.1 福建文化導言
“福建文化導言”單元測驗
02 人物篇
2.4 科技之長
2.3 文學之盛
2.1 思想之基
2.2 衛國之助
“思想之基”單元測驗
“文學之盛”單元測驗
“衛國之助”單元測驗
“科技之長”單元測驗
03 美食篇
3.2 閩菜風韻
3.1 閩菜簡介
3.4 風味小吃
3.5 閩鄉閩味
3.3 和諧五味
"閩菜風韻"單元測驗
"閩菜簡介"單元測驗
“閩鄉閩味”單元測驗
“風味小吃”單元測驗
“和諧五味”單元測驗
04 茶葉篇
4.3 “器”象萬千
4.2 福建名茶
4.4 傳統與習俗
4.1 閩茶簡史
“‘器’象萬千”單元測驗
“閩茶簡史”單元測驗
“福建名茶”單元測驗
“傳統與習俗”單元測驗
05 手工藝篇
5.1 石雕之美
5.3 漆畫之韻
5.4 編織之魂
5.2 木雕之美
"編織之魂"單元測驗
“漆畫之韻”單元測驗
“石雕之美”單元測驗
“木雕之美”單元測驗
06 建築篇
6.3 紅磚大厝
6.4.3 西風東漸（3）：閩南騎樓
6.1 三坊七巷
6.4.1 西風東漸（1）：嘉庚風格建築
6.4.2 西風東漸（2）：廈門裝飾風格建築
6.2 福建土樓
“西風東漸”單元測驗
“紅磚大厝”單元測驗
“福建土樓”單元測驗
“三坊七巷”單元測驗
07 族群篇
7.1 區域族群概覽
7.4 畲族人群
7.3 客家人群
7.2 三大區域漁女
“客家人群”單元測驗
“區域族群概覽”單元測驗
“三大區域漁女”單元測驗
“畲族人群”單元測驗
參考教材
1.鐘曉文等（編寫）. 清新福建：漢英對照. 福建人民出版社. 2017.
2.陳小慰等（編寫）. 印象福建：漢英對照. 福建人民出版社. 2017.
3. 林繼紅等（編寫）. 守藝福建：漢英對照. 福建人民出版社. 2017.
4. 蘇翊翔等（編寫）. 滋味福建：漢英對照. 福建人民出版社. 2017.
5.顏向紅等（編寫）. 和樂福建：漢英對照. 福建人民出版社. 2017.
6. 潘紅等（編著）. 福建區域人群概覽（中英雙語）. 福建人民出版社. 2019.
