祁店村

祁店村是甘肅省張掖市山丹縣清泉鎮下轄村，位於縣城西北10公里處，東鄰大佛寺景區和祁家店水庫，南鄰瞭高山，西鄰東樂鎮靜安村，北鄰龍首山。全村有4個村民小組，537戶1891人，耕地面積2412畝。2021年11月，被納入2010—2017年中國美麗休閒鄉村監測合格名單。

祁店村原名祁家寨，據《山丹縣誌》記載，流傳破肚子娘娘傳說，村內有破肚子娘娘廟。舉辦冬至民俗文化活動，包括“搗老爺”習俗和吃“牛娃子飯”，“牛娃子飯”是冬至傳統美食。

主要經濟來源以外出務工為主，土地已全部流轉，種植洋芋、洋蔥等作物，建有現代農業觀光園區，採用土地入股模式。

基本介紹

• 中文名：祁店村
• 別名：祁家寨
• 行政區類別：村
• 所屬地區：甘肅省張掖市山丹縣清泉鎮
• 下轄地區：4個村民小組
• 人口數量：1891人

歷史沿革

《山丹縣誌》記載，祁家寨居城西十五里，祁家寨即現在的祁店村。

祁店村流傳著破肚子娘娘的傳說，她犧牲自己阻止南北兩山合攏，村民修建破肚子娘娘廟紀念。

牛娃子飯的起源與霍去病西征相關，傳說廚子用面做成牛肚狀下鍋，因而得名。

文化

2025年12月21日，甘肅省‘四季村晚’(張掖)冬季示範展示暨山丹冬至民俗文化活動在祁店村舉行，數萬名遊客和當地民眾同吃‘牛娃子飯’、觀賞非遺民俗展演。

廟會活動包括念唱寶卷、民間小調、舞龍舞獅等，其中寶卷是國家級非物質文化遺產，演唱時念卷人唱完一句韻文，聽卷人接唱“阿彌陀佛”，具有勸化教導作用；民間小調是村民自編自演的簡單曲子，內容來源於日常生活。

‘牛娃子飯’是山丹縣冬至傳統美食，承載著絲路驛站記憶，據傳起源於霍去病西征時期，當時將士們用面做成牛肚狀下鍋，因而得名。由廚師把面和好，揪成蠶豆般大小，再用專門的梳子摁上梳狀花紋，像箇中間大兩頭小的“花牛犢”，煮熟後與炒好的肉菜燴在一起。食材包括本地黃牛肉、胡蘿蔔、土豆、豆腐慢燉。山丹縣文體廣電和旅遊局局長張春雷表示，‘牛娃子飯’是維繫親情、傳承民俗的紐帶和文旅融合的重要符號，免費供民眾和遊客享用。祁店村民眾吳多昭說，‘從小跟著奶奶吃，冬至這天不吃總覺得少點啥’。山丹縣廚師張維敏強調‘牛娃子飯’有食材的本味和山丹人的生活智慧和絲路記憶。

所獲榮譽

搗老爺是冬至核心習俗，隊伍由6個年輕小伙裝扮成‘衙役’和‘老爺’，進入村民家中納福添財，唱詞為‘搗、搗、搗老爺,金銀財寶往裡搗,五穀豐登莊稼好。搗、搗、搗老爺,生財發福進元寶,豐衣足食日月好。’

2021年11月，被納入2010—2017年中國美麗休閒鄉村監測合格名單。此外，祁店村在2016年進入農業部中國歷史古村名錄。

廟會上還有花面饃饃、刺繡、剪紙等土特產展銷，其中花面饃饃製作工藝講究，剪紙和刺繡主題多樣，由村中婦女在農閒時傳承。

行政區劃

祁店村位於張掖市山丹縣清泉鎮，縣城西北10公里處，東鄰國家4A級大佛寺景區和祁家店水庫，南鄰瞭高山，西鄰東樂鎮靜安村，北鄰龍首山。

全村有4個村民小組，537戶1891人，耕地面積2412畝，人均1.3畝，已全部流轉，主要經濟來源以外出務工為主。

村黨總支部由7人組成，席新國擔任村黨總支書記、村委會主任，下設2個支部、6個黨小組，有黨員76人，2019年農民人均純收入15806元。

養殖業全村有養殖專業戶32戶，從業人數100餘人；土地流轉年內完成土地承包經營權確權登記農戶537戶，完成率100%，流轉土地2412畝，種植洋芋、洋蔥、大麥、小麥等，栽植果樹300畝；打井修渠修建三社U型渠5.3公里，更換二、三社線路、機井水泵2台、變壓器1台；環境衛生安排保潔員5人，定期收集各戶垃圾，並將垃圾轉運至集中堆放點統一處理；精準扶貧全村有低保戶53戶74人，五保戶4戶5人，建檔立卡貧困戶8戶20人全部脫貧。

經濟

祁店村耕地面積2412畝已全部流轉，主要經濟來源以外出務工為主，2019年農民人均純收入15806元。2014年依託區位優勢建設現代農業觀光園區，集示範、旅遊、體驗為一體。

園區推行“土地入股+保底分紅”流轉模式，長期流轉土地2200畝，農民通過務工月收入2000-3000元和分紅年收入約2-3萬元。園區種植萬壽菊、荷蘭豆、紅豆制種等經濟作物，並設私人定製開心農場，生態珍珠雞和錦雞養殖場在籌建中。