砂鍋紅燒肉蘿蔔是以豬肉、心裡美為主料的菜品。
材料 | 用量 |
豬肉 | 500g |
心裡美 | 一個 |
綠蘿蔔 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
蔥段 | - |
薑片 | - |
大蒜 | 4瓣 |
香葉 | - |
八角 | - |
白糖 | 2勺 |
1. 豬五花肉洗乾淨控乾水份，切骰子塊。 |  |
2. 八角，蔥段，薑片，大蒜，香葉，備用 |  |
3. 白糖兩勺，也可以冰糖幾塊，炒糖色，起泡後泡泡變紅即可掛上顏色 |  |
4. 糖色上色後再炒兩分鐘，收緊肉的組織，燉熟後口感更細膩 |  |
5. 添涼水，換砂鍋燉。 |  |
6. 蘿蔔洗好備用 |  |
7. 跟肉一樣，切骰子塊 |  |
8. 色香味俱全的紅燒肉蘿蔔 |  |
砂鍋紅燒肉蘿蔔是以豬肉、心裡美為主料的菜品。用料材料用量豬肉500g心裡美一個綠蘿蔔一個胡蘿蔔一根蔥段-薑片-大蒜4瓣香葉-八角-白糖2勺做法1. 豬五花肉洗乾淨控乾水份，切骰子塊。2. 八角，蔥段，薑片，大蒜，香葉，備...
蘿蔔紅燒肉屬於家常菜譜，主要原料是五花肉、 後腿肉、蘿蔔、辣椒，口味是香，工藝是炒。食材明細 五花肉200克 後腿肉200克 蘿蔔1個花椒15顆 辣椒10個 蒸魚豉油1湯匙 生抽1湯匙 老抽1茶匙 白糖1湯匙 鹽1/2茶匙 雞精1/2茶匙 料酒2...
紅燒肉（拼音： hóng shāo ròu），一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，也可用豬後腿代替，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，肥而不膩，香甜鬆軟，營養...
砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉做法 原料：五花肉。輔料：生薑、蒜、乾山楂、蔥白、糖、茭白、胡蘿蔔。蘿蔔和茭白可根據喜好替換，筍乾茨菰冬瓜土豆都好吃。做法：1、五花肉焯去血水後切成塊 2、放鍋內同時下幾片生薑一起炒 3、放乾紅椒、八角...
