皂羹面

皂羹面，是一道菜品，主料是羊腰子。

基本介紹

• 中文名：皂羹面
• 主要食材：羊腰子，麵條
• 調料：胡椒粉、鹽
• 工藝：煮

材料

主料:羊腰子250克 麵條(富強粉)100克

調料:胡椒粉3克 鹽3克。

做法

1. 將羊腰去除筋膜,燥腺後洗淨並切成片

2. 在鍋內加入適量清水置武火上燒沸,放入麵條煮至將熟

3. 將羊腰片放入麵條鍋內,加入鹽、胡椒粉一同煮至麵條及羊腰熟透即成.

健康提示

本品具有補中益腎之功效,對治療胃酸過多並伴腎虛效果尤佳.