百姓餐桌上的100道家常菜

百姓餐桌上的100道家常菜

《百姓餐桌上的100道家常菜》是2009年青島出版社出版的圖書,作者是張緒華。

這些都是老百姓餐桌上的家常菜。別以為家常菜就那么好烹製了,其實,如果你不用心去製作,即使再簡單的菜,做出來也沒有用心去做做出來的好吃。該書用圖文並茂的介紹方法,為每道菜餚寫下了用料、做法、菜品特點等內容。如果你是個廚房新手,如果你熱愛生活,那本書是你不可不看的書本。

基本介紹

  • 書名:百姓餐桌上的100道家常菜
  • 作者:張緒華
  • ISBN:9787543612679
  • 類別:烹調
  • 頁數:159
  • 定價:25.00元
  • 出版社:青島出版社
  • 出版時間:2009-1-1
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
目錄
清拌黃瓜
涼拌藕片
酸竦白菜
四川泡菜
酸竦土豆絲
海米冬瓜
番茄炒蛋
家常豆腐
麻婆豆腐
文思豆腐
砂鍋老豆腐
桑蓮獻瑞
清湯冬瓜燕
雙鮮拌金菇
護國菜
雪菜炒冬筍
松仁玉米
菠菜蛋湯
乾煸芸豆
奶湯素燴
三絲舂卷
拔絲地瓜
蛋蓉玉米羹
五彩紫菜湯
酸辣湯
白斬雞
宮保鴉丁
花椒雞丁
棒棒雞
花椒鵝塊
荷香一品鴨
太白雞
貴妃雞翅
東安雞
栗子炒雞
香菇雞塊
花雕雞
醬爆兔肉丁
什錦肉絲拉皮
肉皮凍
醬牛肉
四喜丸子
夫妻肺片
無錫肉骨頭
回鍋肉
手把羊肉
東坡肉
水煮牛肉
山東蒸丸
奢香玉簪
乾菜燜肉
福祿肘子
商芝肉
金陵丸子
酸菜炒牛肉
香菇裡脊
粉蒸排骨
蔥爆羊肉
苜蓿肉
蚝油牛肉
腰花木耳湯
魚香肉絲
京醬肉絲
香菠咕嘮肉
紅燒肉
水氽肉丸
咖喱牛肉
美極肉干
油爆海螺
爆氽魚塊
鍋爆黃魚
糖醋鯉魚
爆竹魚
菊花鱸魚
黃魚羹
三絲黃魚卷
冷拌蜇皮
比翼連理
熘魚片
小炒魚
西湖醋魚
湯大玉
雞湯魚卷
吉利蝦
翡翠蝦仁
砂鍋魚頭豆腐
鴛鴦珍珠湯
剁椒魚頭
炸黃花魚
五香熏魚
清蒸加吉魚
蔥姜焗蟹
酸菜魚
油爆雙花
清燉魚

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