脂麻

脂麻，亦作“ 脂蔴 ”。即芝麻。胡麻的別稱。又稱油麻。有很好的藥用價值。

基本介紹

• 中文名：脂麻
• 拼音：zhī má
• 解釋：芝麻
• 又稱：胡麻、油麻，巨勝子
• 來源：胡麻科草本植物脂麻的種子
• 用途：藥用

釋義

脂麻

宋 蘇軾 《和蔣夔寄茶》：“柘羅銅碾棄不用，脂麻白土須盆研。”《鏡花緣》第九二回：“﹝ 紫芝 ﹞朝地下一丟道：‘我只當是些脂蔴，原來是幾張虱子皮。’” 清 賈臻 《郡齋筆乘》卷六：“ 富陽 董文恭公 晚歲，每元日朝賀歸第，衣冠坐廳事，於脂麻一粒上莊書‘天下太平’四字，豪芒彪炳。”參見“ 芝麻 ”。

概述

胡麻科草本植物脂麻的種子。又稱胡麻、油麻、巨勝子、芝麻。脂麻在我國各地均有栽培。科季果實成熟時採收，曬乾、打下種子備用；種子有黑色和白色、淡黃色的不同。一般分為黑脂麻、白脂麻兩種，以前者為優。屬於黑五類的一種。

[性能]味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。

[參考]含大量脂肪油，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。

種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元含量。但給予大劑量時，則降低糖元含量。

[用途]用於肝腎虛損，精血不足，鬚髮早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢無力；產後血虛，乳汁不足；血虛津虧，腸燥便秘等。

[用法]炒食，研末、磨醬、取油等。

[注意]大便溏瀉都不宜服。

[附方]

1，桑麻丸：桑葉（經霜者）、黑脂麻各等分。研為細末，煉蜜為丸。每日服10~15g，須連續服用較長時間。

源於《醫級》。本方以脂麻補肝腎、益精血而潤燥；以桑中涼肝明目。用於肝腎虛損，精血不足，眩暈耳鳴，或眼乾目昏；鬚髮早白或禿髮；腸燥便秘等。

2，脂麻粳米粥：黑脂麻30g，粳米60g。加水煮成稀粥食。亦可加糖調味服用。

源於《本草綱目》。本方主要取脂麻補肝腎以健筋骨。可用於肝腎兩虛、筋骨不健、四肢酸軟無力等。

3，炒脂麻：脂麻15~30g，炒香，加鹽少許嚼食。

源於《本草綱目》。本方有益血增乳作用。用於產後血虛，乳汁不足。若配合豬蹄湯服用更好。