白朮香酥餅

基本介紹

• 中文名：白朮香酥餅
• 主要食材： 白朮10克，陳皮10克
• 功效： 健脾化痰，益氣止眩。
• 用法：可作早、晚餐主食

配方： 白朮10克，陳皮10克，雞蛋2隻，麵粉300克。

製法： 將白朮、陳皮水蒸使軟，切成碎末；雞蛋打至起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、鹽、白糖適量拌和，再與白朮末、陳皮末及麵粉揉和，捏成油酥麵團。將麵團攤成薄餅，放在油鍋內煎烤15分鐘左右，表面成為金黃即成。

功效： 健脾化痰，益氣止眩。

用法： 可作早、晚餐主食。