瘦身蘋果菜是一道菜餚，該菜品主料是蘋果，配料是雞蛋、鮮奶，主要調料是糖、色拉油，主要通過小火煎制的做法而成。
基本介紹
- 中文名：瘦身蘋果菜
- 主要食材：蘋果
- 輔料：雞蛋
- 配料：魚肉
原材料,做法,原材料,做法,
原材料
≮美食原料≯
蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
做法
≮美食做法≯
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2、將蘋果去核，切成花片。
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
≮美食特色≯
此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
原材料
≮美食原料≯
做法
≮美食做法≯
1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料醃10分鐘，備用。
2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。
3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。
4、將每塊對切排入盤中即可。
≮美食特色≯
魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先醃過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。
