瘦肉青菜

粵菜，廣東人最喜歡煲老火靚湯了，瘦肉又是其中一味不可或缺的材料之一，瘦肉屬於葷菜，加上青菜是素菜，一葷一素，營養更均勻。瘦肉青菜湯很適合於飯後清一清口腔喔~

基本介紹

• 中文名：瘦肉青菜湯
• 分類：粵菜，粵菜
• 口味：清淡
• 主要食材：瘦肉，青菜

在鍋里放清水（清水的量視喝多少來定）開火，放油，然後放肉片，差不多就可以放青菜了，蓋鍋蓋等肉差不多煮熟了就放鹽，青菜變了顏色就可以盛出來吃了，注意不要煮太久，煮太久青菜變黃葉綠素流失。