瘦肉雞蛋炒米粉

基本介紹

• 中文名：瘦肉雞蛋炒米粉
• 主要食材：米粉，瘦肉

用料

材料

米粉

瘦肉

胡蘿蔔

綠豆芽

生菜

蒜

雞蛋

十三香

雞粉

香油

生抽

生粉

老乾媽

鹽

糖

做法

1. 用生粉。生抽，香油，糖雞粉和鹽醃製一下瘦肉

2. 將胡蘿蔔切成絲，生菜洗淨豆芽備用

3. 泡開米粉

4. 加少許油 放入大蒜，油熱後放入瘦肉炒

5. 放入紅蘿蔔炒至8分熟，放入豆芽和生菜（加鹽 生抽）

6. 放入米粉用筷子和鏟子開始攪拌

7. 將雞蛋打在米粉上繼續炒拌

8. 放入老乾媽（個人口味）繼續炒拌至熟