瘋牛肉

瘋牛肉

瘋牛肉,即瘋牛病的肉食。瘋牛病,香港譯作“狂牛症”,這種疾病是由於朊病毒prion)引起的,可以通過餵食含有疾病的動物骨粉傳播,可以通過食用帶有瘋牛病的牛腦或其結締組織傳播。2014年12月2日,江蘇省公安廳、省農委、省環保廳、省食藥監局聯合打擊食品藥品環境犯罪。

基本介紹

  • 中文名:瘋牛肉
  • 外文名:Crazy beef
  • 主要病毒朊病毒
出現地點,涉案金額,作案手法,如何分辨,帶來危害,

出現地點

江蘇灌雲,這個小縣城出現國家明令禁止銷售的、來自巴西瘋牛病疫區的牛肉。連雲港警方從牛肉經營戶查起,順藤摸瓜,發現了隱藏在徐州的巴西牛肉大經銷商,禁銷牛肉竟已從這裡行銷江蘇及周邊數省,銷售金額巨大,僅連雲港地區就賣出1億多元。目前,27名涉案人員被警方抓獲,近300噸問題牛肉被查扣,此案仍在進一步追查之中。
2014年1月,灌雲縣食安委接到舉報,稱某農貿市場有人銷售“假牛肉”。這些牛肉便宜得離譜。當時,每斤生牛肉30-40元,這些“假牛肉”只要21-22元/斤。
很快,檢查人員在牛肉經銷戶徐某、任某的門市部內,發現被舉報的“假牛肉”。不過,從外觀看,確實是牛肉,但這些牛肉的包裝盒上全部是英文,沒有任何中文標識。
原來,2012年底巴西成為瘋牛病疫區。我國嚴令禁止銷售來自巴西瘋牛病疫區的牛肉及相關副食品,這一禁令到2014年1月尚未解除。查扣了尚未銷售的近900公斤疑似巴西牛肉後,經營戶徐某和任某被帶回接受調查。經查,這些牛肉是巴西進口牛肉,從非法渠道進入我國。特偵組偵查近兩個月後發現,灌雲還有湯某、任某德、溫某等3人在賣巴西牛肉,而和他們有直接聯繫的供貨商共8個,其中4個在徐州,還有4個在廣東。

涉案金額

2014年3月5日,各抓捕組同時行動,在徐州抓獲經銷商陳某、許某等7名嫌疑人,在灌雲抓獲湯某、任某德和溫某等3名嫌疑人,查扣冰凍巴西進口牛副產品近300噸。目前,外省追捕行動仍在繼續。
經審訊,徐州4個團伙的7名嫌疑人交代,2012年底巴西牛肉禁售後,他們得知外省幾個地區仍能拿到巴西牛肉,而且價格低廉,從中可以牟取暴利,於是從2013年初開始另闢渠道進貨,並銷往江蘇及周邊省份,其中僅銷售至連雲港地區的就達1億多元。2014年4月,相關嫌疑人被依法批捕。
民警在審查中發現,非法進口巴西牛肉的銷售網路十分龐大,僅連雲港就有8個團伙。2014年7月28日,特偵組四路出擊,搗毀了連雲港當地的8個窩點,抓獲單某、楊某等9名嫌疑人,查扣巴西牛肉300餘箱,價值30餘萬元。灌雲縣公安局治安大隊副大隊長周同斌說,由於違法銷售的巴西牛肉遠低於市場價,所以當該牛肉一進入連雲港市場的時候,甚至出現“劣幣驅逐良幣”的現象,造成連雲港地區本地牛肉賣不動,很多牛肉經營戶不得不到單某處進貨。單某每斤牛肉加一點價就出手,從中牟取大量非法利益。

作案手法

灌雲縣公安局副局長戴樂雨說,這是因為非法經銷戶的銷售手法相對隱蔽。
“他們都是人貨分離。”戴樂雨說,這些經銷戶都有自己的門市部,但在門市部他們並不會放很多巴西牛肉,或乾脆不放,仍然銷售本地牛肉。“也有放少量巴西牛肉的,一旦有相關部門檢查,他們就收起來。”而大量的巴西牛肉被存放在一些偏僻冷庫中,一旦有人需要,他們接到電話、收到匯款後,再安排司機直接從冷庫運到買家的冷庫。“他們囤貨的地方分散、隱蔽,很難追查。”偵查此案過程中,警方動用很多警力跟蹤涉案車輛,這才摸清了嫌疑人的藏貨地點。
徐州經銷戶許某原來也不是做牛肉生意的。自從賣上巴西牛肉後,他特意選了一個荒郊野外的冷庫將牛肉囤積於此。“他們其實知道賣巴西牛肉是違法的,所以採取種種手段躲避相關部門的追查。”周同斌說。

如何分辨

1.從包裝上來說;因為這批瘋牛肉是國家明令禁止銷售的,所以沒有經過海關。以非法渠道走私進入中國,所以消費者要警惕。別買全英文或者純葡萄牙語包裝的牛肉。一般來說,經過海關的產品,都有中文翻譯和標識。
2.從價格上來說,因為是走私品,無關稅。所以定價比較便宜。例如市場上每斤生鮮牛肉的定價為40元/斤左右,而這些瘋牛肉只需要20多元,便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能買。
3.生鮮食品都有檢驗檢疫證明,消費者可主動向商家索要查看。
4.從口感上來說,瘋牛肉在烹飪過程中,在無調味料添加的條件下,會有辛辣味。所以如果食用發現口感不對,一定不能繼續食用。

帶來危害

瘋牛病是一種傳染性疾病,不僅牛會感染,也可能傳染給人類。禁止銷售巴西輸入的牛肉及其相關產品,就是為了防止巴西瘋牛病傳入我國。“現在是沒出事,但他們銷售國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產、銷售的食品,存在造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病的風險,對消費者是極不負責任的,已經涉嫌犯罪。”周同斌說。目前,江蘇警方仍在追查禁售巴西牛肉的來源及其他銷售網路。

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