異丁酸香茅酯

一般商業用的異丁酸香茅酯的原料香茅醇大多是從天然香茅油中提取而得，所以香茅醇中會夾雜有香葉醇、橙花醇和四氫香葉醇等，經酯化後得到的異丁酸香茅酯會有少量的異丁酸香葉酯、異丁酸橙花酯和異丁酸四氫香葉酯等。

基本介紹

• 中文名：異丁酸香茅酯
• FEMA：：2313 
• 分子量：：226.36 
• CAS：：97-89-2

概況

中文名：異丁酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇異丁酸酯，2-甲基丙酸-3,7-二甲基-6-辛烯-1-基酯。

英文名：citronellyl isobutyrate 。

分子式：C14H26O2 。

理化指標

外觀：無色液體。

密度：0.88g/cm3。

沸點：249℃。

閃點：95℃。

溶解性：幾乎不溶於水、丙二醇。溶於油。以1:6溶於80%乙醇；以1:1溶於90%乙醇。

香氣：具有類似玫瑰和柑桔的香氣，杏子的甜味。

製備

主要採用酯化法。以香茅醇和異丁酸為原料，在共沸狀態下進行酯化反應而得。

套用

酯類合成香料。主要用作香葉天竺葵、玫瑰、鈴蘭、小蒼蘭、金合歡、丁香、風信子、香檸檬等多種花香型香精的調合香料。