番茄鮮蝦湯

基本介紹

• 中文名：番茄鮮蝦湯
• 主要食材：蝦仁，番茄
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
蝦仁	200g
番茄	兩個
洋蔥、孜然、冰糖、番茄醬	適量
火腿	半根

做法

1. 鮮蝦洗淨去腸去殼洋蔥切末、火腿切小塊番茄用榨汁機榨成汁

2. 熱鍋冷油稍爆一下洋蔥，馬上下番茄汁，開後加上述調料，炒至濃稠，迅速下蝦仁和火腿翻炒一兩分鐘即可關火盛出，炒太久蝦會老掉。