番茄雞蛋三明治

番茄雞蛋三明治是一道簡單的家常快餐，所用材料為番茄1個、雞蛋2個、全麥吐司4 片。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋三明治
• 主要食材：番茄
• 調料：蛋黃醬、黑胡椒粉
• 輔料：雞蛋

原料

主料

番茄1個

雞蛋2個

全麥吐司4 片

輔料

蛋黃醬適量

黑胡椒粉少許

調料

黃油一小塊

步驟

1，平底煎鍋內放一小塊黃油，小火融化後放入全麥吐司兩面擦上黃油，小火稍微煎一下取出。

2，雞蛋放入冷水中開火煮15分鐘撈出沖涼水，剝去蛋殼，用切蛋器切成片備用。

3，番茄立起來縱向切成大薄片。

4，在熟食菜板上放一片吐司，鋪一層番茄片，再鋪一層雞蛋片，撒少許黑胡椒粉。

5，一勺蛋黃醬倒入裱花袋，剪一個小口，按自己喜歡的方式把蛋黃醬擠到吐司上，也可以先塗抹在吐司上，蓋上另一片吐司，即成。